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【市场行情】广东东莞今年大闸蟹价格涨了,市民购买欲望不高

时间:2021-02-20 14:14 来源:网络整理 转载:重庆资讯网
“秋风起,蟹肥美”。东莞的厚街虹桥市

“秋风起,蟹肥美”。东莞的厚街虹桥市场、大明塘市场等的大闸蟹已陆续上市。据了解,刚上市的大闸蟹价格同比上涨了20%40%,三两重的大闸蟹约55元一斤,四两重的大闸蟹约75元一斤。


档主:今年大闸蟹价格涨了

一位大闸蟹档主介绍,大闸蟹中秋节前开始上市,价格上涨了,销量很不理想。一方面受到8月份高温天气的影响,大闸蟹大量死亡。另一方面因六七月份洪涝等灾害影响,大闸蟹被冲走以及死亡数量增多,总产量减少,导致价格上涨。

“今年大闸蟹的价格整体上涨了20%40%,三两重的大闸蟹55元一斤,四两重的大闸蟹75元一斤,现在上市的大闸蟹个头不大,还不够肥美,等到农历九月的大闸蟹才肥美”,该大闸蟹档主说,同样价格,母大闸蟹小很多,但目前是吃母大闸蟹的时候,母的大闸蟹比较多膏,会比较好吃。


市民:购买欲望不高

由于今年大闸蟹的价格上涨了不少,加上才上市一个多星期,购买者少,生意惨淡,“去年中秋节卖了200多斤大闸蟹,今年拿了40多斤大闸蟹都卖不完”,另外一位大闸蟹档主无奈地说。

有几位市民前来选购大闸蟹,得知价格上涨了不少后,顿时没有购买的欲望了。


选蟹技巧:大闸蟹脐两旁颜色越红,蟹膏越多

看大闸蟹是否新鲜,首先要触碰大闸蟹的眼睛是否闪跳,接着放入水中看大闸蟹是否吐泡,还可以拉动蟹爪的最后一段,如果是新鲜的,蟹爪会自动弯曲。此外,看大闸蟹是否肥美,主要看蟹身和屁股,蟹身和屁股越厚,说明肉多。手还可以按下蟹腿,肉质饱满的大闸蟹捏上去不会有空洞感。还有大闸蟹脐两旁会透出红色,颜色越红就代表蟹膏越多。

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